классический салат с красной икрой и хлебными чипсами
Нисуаз
840.-
с тунцом, анчоусами, бэби-картофелем, стручковой фасолью и яйцом пашот
Салат-гриль с морепродуктами
1150.-
кальмар, морские гребешки, креветки и бобы эдамаме
Салат с хрустящими баклажанами
540.-
листьями салата и ореховой заправкой
Теплый салат с жареным сыром халуми
540.-
с оливково-лимонной заправкой
Овощной боул с киноа
630.-
авокадо, бобами эдамаме, черри, огурцами, морковью и чукой
Салат с ростбифом
620.-
печеным картофелем и соусом вителло тоннато
Супы
Буйабес
1590.-
густая марсельская уха
Луковый суп с беконом
590.-
запеченный под сырной гренкой
Свекольник с летними овощами
560.-
холодный суп с курицей или говядиной на выбор
Окрошка
560.-
традиционный холодный суп с курицей или говядиной на выбор
Тыквенный крем
520.-
Топпинги: креветки или лосось слабой соли (230.-)
Рыба и морепродукты
Черная треска
1660.-
с артишоком, маслинами и рыбным консоме
Кольца кальмара и морские гребешки
790.-
с птитим в томатном соусе
Щучьи котлеты
790.-
с перлотто
Лосось на гриле
1550.-
под соусом шампань с лобио
Мидии под сливочносырным соусом
590.-
с пармезаном и хрустящим багетом
Мини-кальмары на гриле
480.-
с чили, оливками и мятой
Филе тунца
890.-
с пряной сальсой и артишоком
Рапаны
630.-
в сливочно-трюфельном соусе с цветной капустой и тертым пармезаном
Мясо
Стейк стриплойн
1550.-
со сливочным демигласом
Котлеты картечной рубки
1900.-
из ягненка с перлотто и лавандовым дымом
Утиное филе
690.-
с запеченными яблоками
Куриная грудка
670.-
фаршированная шпинатом с пюре из батата
Ягнячьи язычки
1120.-
в винном соусе с пюре из сельдерея
Филе телятины
850.-
с печеным картофелем и мангольдом
Паста
Черные спагетти с морепродуктами
1200.-
креветками и кальмарами в сливочном соусе
Фетучини с лососем
880.-
и шпинатом
Паста с креветками
860.-
и черри
Карбонара
690.-
с желтком или сливками на выбор
Тальятелле с телятиной
790.-
и белыми грибами
Лингвини с бурратой
790.-
и томатами черри
Бизнес-ланч по будням с 12:00 до 14:00. Салат+ суп + горячее + морс = 490.-
Гарниры и овощи
Стейк из цветной капусты
590.-
запеченный с орехами, с соусом блю чиз
Спаржа на гриле
790.-
с пармезаном
Красная капуста
490.-
запеченная в свекольном соке с домашним сыром
Запеченная брокколи
490.-
с арахисовым соусом
Рататуй
570.-
из баклажанов, перца и томатов с базиликом
Десерты
Анна Павлова
460.-
с заварным кремом и свежими ягодами
Шоколадный фондан
460.-
с шариком мороженого, взбитыми сливками и пюре малины
Графские развалины
320.-
с безе, взбитыми воздушными сливками, черносливом и сегментами апельсина
Мороженое с ягодами
680.-
три шарика мороженого на выбор с макаронс, клубникой, черникой и безе
Актуальный ассортимент десертов представлен в витрине кондитерской в малом зале, уточните, пожалуйста, у официанта. Все десерты можно оформить на заказ с собой. Также можно заказать праздничные торты, пироги и пирожки от шеф-кондитера.
Готовые торты на заказ
Торт «Классический медовик»
3650.-
невероятно мягкие и сочные медовые коржи, пропитанные воздушным сметанным кремом. Декор выполнен из сливочно-сметанного крема и пчелок из миндаля и шоколада
Торт «Шоколадный медовик»
3750.-
нежный шоколадный бисквит с воздушным сметан- ным кремом и малиновым конфи. Украшен слайсами из молочного шоколада
Торт «Марсельеза»
3800.-
невесомый мусс на основе сметаны с кусочками цитрусовых фруктов внутри на легкой подушке из нежного бисквита
Торт «Жозефина»
3800.-
тонкая основа из нежного бисквита с деликатным чернично-йогуртовым муссом и кусочками ягод внутри
«Детский торт»
4400.-
классические медовые коржи покрыты воздушным сметанным кремом. Украшение выполнено из яркого безе в виде леденцов и разноцветных макарон
Торт «Черная смородина»
3800.-
бланманже на миндальной муке, черносмородиновый мусс на тонком коньячном бисквите. Покрыт зеркальной глазурью из белого шоколада
Торт «Свадебный»
5400.-
классические медовые коржи в плену объемного сметанного крема. Украшен розами, листьями эвкалипта и ежевикой
Торт «Клубничный Наполеон»
5900.-
французское слоеное тесто с воздушным заварным кремом, прослойкой из свежей клубники, малиновым соусом и ликером
Торт «Маковый с маракуйей»
5900.-
с маковым бисквитом, ванильно-сырным кремом и пюре из сочной маракуйи
Оформить заказ на торт можно минимум за сутки до желаемого времени получения.
Заварной чай
Цитрусовый чай
620.-
апельсин, лимон, лайм, яблоко, имбирь, мёд
Облепиховый чай
620.-
«эрл грей», облепиха, апельсин, мёд, тимьян
Смородиновый чай
620.-
«ассам», черная смородина, лайм, базилик
Чай Антидепрессант
680.-
пюре киви, грейпфрут, лайм, мята, сахарный сироп
Чай «Соблазн Прованса»
680.-
с медом, апельсином, дольками яблока и свежей мятой