Меню ресторана и кондитерской «Марсельеза».

Вителло тоннато

1190.-

из ростбифа с соусом из тунца
Улитки

790.-

полдюжины улиток с чесночным маслом и багетом
Запеченный перец рамиро

590.-

с воздушным риетом из креветки
Тартар из форели

980.-

с гуакамоле, шато из дыни и соусом Мохито
Креветки

1540.-

с пюре из цветной капусты и соусом лимонный кимчи
Классический хумус

890.-

с брокколи-гриль, лепешкой Роти и вишневым стаутом
Брускетта с томатами, сыровяленой уткой и луковым конфитюром

590.-

багет, сыровяленая утка, томаты
Баклажан

790.-

с перцем рамиро, нутовой лепешкой и домашним йогуртом
Тартар из бычка

990.-

с луковой эспумой, тартуфатой и сливой
Севиче из тунца

680.-

с огурцами Чили и соусом ананас-васаби
Паштет из печени цыпленка

860.-

с муссом из вяленых томатов и анчоусов, жаренными вешенками и луковым мармеладом
Гигантские оливки и маслины

790.-

Нисуаз

1280.-

с тунцом, печеным картофелем, яйцом и медово-горчичным соусом
Ростбиф

1250.-

с томлёной карамельной грушей, домашним сыром, перцем бикиньо и соусом чили-лайм
Гриль-кальмары

1050.-

с миксом свежего цукини и фисташковым песто
Салат с тёплым шницелем из цыплёнка

1050.-

миксом овощей и кинзовым соусом
Печень кролика в карамели

1250.-

с томлёной вишней, виноградом, горгондзолой и мятным миксом
Зелёный салат

890.-

из свежих овощей со сливочно-травяным соусом
Салат с креветками-гриль

1250.-

опаленным авокадо, манго и грейпфрутом

Томлёная говяжья щечка

1250.-

в соусе демиглас с картофельным кремом
Утиная грудка

1370.-

с карамельной грушей в соусе апициус
Котлеты картечь

2480.-

из говяжьей вырезки со свежей руколой и сочными бакинскими помидорами с горчичной заправкой
Куриная грудка на гриле

960.-

с картофельным кремом и грибным соусом
Говяжий язык

1620.-

в глазури с овощным рагу в сливочном соусе и соусе чимичури
Филе индейки

960.-

с овощами стирфрай и ореховым соусом

Баскский чизкейк

670.-

от Шефа
Мороженое

690.-

три шарика мороженого на выбор с макаронс или безе
Актуальный ассортимент десертов представлен в витрине кондитерской в малом зале, уточните, пожалуйста, у официанта. Все десерты можно оформить на заказ с собой. Также можно заказать праздничные торты, пироги и пирожки от шеф-кондитера.

Цитрусовый чайс имбирем

680.-

ассам, лимон, грейпфрут, апельсин, лемонграсс, имбирь, мёд
Чай с клюквой и грейпфрутом

680.-

фруктовый чай, клюква, грейпфрут, клюквенный морс, бадьян
Чай «Соблазн Прованса»

680.-

ассам, мед, апельсин, дольки яблока и свежая мята

Облепиховый чай с яблоком и имбирем

680

ассам, облепиха, яблоко, апельсин, имбирь, мед, чабрец
Заварной чай Newby

620.-

«ассам», «эрл грей», «сенча», «жасмин», «молочный улун», «ромашка», «ягодный»
Мы можем добавить в ваш чай свежую мяту или чабрец.