Меню ресторана и кондитерской Марсельеза.

Ресторан & кондитерская

La Marseillaise

Завтраки

Детское меню

Сет закусок к крепкому

300.-

балтийская килька, грудинка, сало, солёные огурцы, тосты
Ассорти брускетт

590.-
Антипасти

320.-

артишоки, вяленые томаты, паприка-гриль, гриссини
Оливки и маслины

330.-

в маринаде, с травами и лимоном
Шу с утиным паштетом

200.-

и малиновым соусом
Тартар из тунца

630.-

с муссом из авокадо
Карпаччо из гребешка

480.-

с тартаром из клубники и каперсами
Севиче из лосося

690.-

в азиатском стиле, с томатами и кинзой
Виттело тоннато а-ля туна

580.-

с вялеными томатами и каперсами
Фермерская буррата

630.-

с томатами и икрой из свёклы
Домашнее лавандовое мороженое

380.-

с макароном и вафельной трубочкой
Ассорти фермерских сыров

690.-

Азолло, Мантова, Камамбер, Горгонзолла
Улитки

530.-

с чесночным маслом
Артишоки-гриль

590.-

с рукколой и пармезаном

Салат с киноа

340.-

с овощами-гриль, сухофруктами и сыром Шевр
Салат с креветками

780.-

с манго, авокадо и цитрусовой заправкой
Оливье с ростбифом

750.-

с красной икрой и хлебными чипсами
Нисуаз

590.-

с маринованным тунцом
Салат с копчёным лососем

630.-

на манер "Оливье" с хрустящим мильфеем
Салат с козьим сыром

380.–

с арбузом-гриль, черри и соусом песто
Тёплый салат

470.-

с куриной печенью, сегментами грейпфрута
Садовый салат

390.-

с яйцом пашот
Салат с дальневосточным крабом

690.-

на манговом соусе
Салат с куриным филе

470.-

с шампиньонами и картофелем в йогуртовой заправке

Луковый суп

390.-

с беконом и сырной гренкой
Буйабес

1100.-

густая марсельская уха
Томатный суп

340.-

с яйцом-пашот
Холодный борщ

350.-

с говядиной и сорбетом
Белое гаспачо

390.-

из огурца и дыни с пармой
Суп из шпината

340.-

на курином бульоне с перепелиным яйцом

Лосось

1200.-

с ежевичным соусом и авокадо-гриль
Палтус

980.-

с апельсиново-имбирным соусом, на подушке из шпината
Судак

750.-

с давленым картофелем и песто из петрушки
Стейк из тунца

830.-

с манго-гриль и кунжутным спонжем
Морской гребешок

970.-

с апельсиновой тыквой и пюре из цветной капусты

Цыпленок в прованском стиле

680.-

с цветной капустой, брокколи и густым сливочно-миндальным соусом
Филе-миньон с вишневым соусом

890.-

с салатом пак-чой и черри на гриле
Куриная грудка

630.-

с песто, соусом из голубого сыра и брокколи
Котлеты картечной рубки

1200.-

с розмариновым дымом и конкассе из томатов
Утиная грудка

820.-

с пюре из батата и трюфельным соусом
Стейк Рибай

1850.-

с кукурузой и соусом на выбор

Паста с баклажанами

420.-

с овощами и томатным соусом
Паста с креветками

780.-

и чили
Паста карбонара

750.-

с грудинкой, на желтках
Паста-буйабесс

1250.-

с томатно-анисовым соусом и морепродуктами
Риззото с крабом

980.-

и шпинатом
Паста с копченым лососем

800.-

в сливочном соусе с икрой