Сет закусок к крепкому

300.-

балтийская килька, грудинка, сало, солёные огурцы, тосты
Ассорти брускетт

590.-

с коппой, с овощами, с тунцом
Антипасти

320.-

артишоки, вяленые томаты, паприка-гриль, гриссини
Оливки и маслины

330.-

в маринаде, с травами и лимоном
Шу с утиным паштетом

200.-

и малиновым соусом
Тартар из тунца

630.-

с муссом из авкадо
Мильфей с паприкой

340.-

слоёное тесто с муссом из сыра и паприкой-гриль
Севиче из лосося

690.-

в азиатском стиле, с томатами и кинзой
Тартар из говяжьей вырезки

790.-

с горчичной заправкой и желтком
Тартар из краба

940.-

с авокадо и красной икрой
Фермерская буррата

630.–

с томатами и икрой из свёклы
Мороженое из голубого сыра

380.-

с фруктами
Ассорти фермерских сыров

690.–

Азолло, Мантова, Камамбер, Горгонзолла
Улитки

530.-

с чесночным маслом
Артишоки-гриль

590.-

с рукколой и пармезаном
Ассорти морепродуктов

960.-

гребешок, кальмар, креветка и мидия на подушке из шпината
Кокот из морского окуня

630.-

филе в томатном соусе с травами

Салат с киноа

340.–

с овощами-гриль, сухофруктами и сыром Шевр
Салат с креветками

780.-

с манго, авокадо и цитрусовой заправкой
Оливье с ростбифом

590.-

с красной икрой и хлебными чипсами
Нисуаз

590.–

с маринованным тунцом
Салат с копчёным лососем

630.-

на манер "Оливье" с хрустящим мильфеем
Салат с грушей

580.–

и голубым сыром Сан-Игнасио
Тёплый салат

390.–

с куриной печенью, сегментами грейпфрута и клубникой
Садовый салат

390.-

с яйцом пашот
Зелёный стейк-салат

740.-

с малиновой или клубничной заправкой
Салат с куриным филе

470.-

с шампиньонами и картофелем в йогуртовой заправке

Луковый суп

390.–

с беконом и сырной гренкой
Буйабес

1100.–

густая марсельская уха
Томатный суп

320.–

с яйцом пашот
Крем-суп из сельдерея

360.–

с пармой и фисташками
Суп из белых грибов

390.–

на бульоне, с чёрной лапшой
Суп из шпината

340.–

на курином бульоне с перепелиным яйцом
Тыквенный крем

520.-

с лососем, крабом или креветками

Лосось

1200.-

с ежевичным соусом и авокадо-гриль
Палтус

980.–

с апельсиново-имбирным соусом, на подушке из шпината
Судак

750.–

с давленым картофелем и песто из петрушки
Стейк из тунца

830.–

с манго-гриль и кунжутным спонжем
Морской гребешок

1170.–

с апельсиновой тыквой и пюре из цветной капусты

Цыпленок в прованском стиле

680.–

с цветной капустой, брокколи и густым сливочно-миндальным соусом
Биф Бургиньон

780.–

говядина в красном вине с овощами
Ростбиф

980.–

с шоколадным соусом, артишоками и шампиньонами
Котлеты картечной рубки

1200.–

с розмариновым дымом и конкассе из томатов
Утиная грудка

820.-

с пюре из батата и трюфельным соусом
Стейк Рибай

1850.–

с кукурузой и соусом на выбор

Паста с баклажанами

420.-

с овощами и томатным соусом
Паста с креветками

780.-

и чили
Паста Карбонара

750.-

с грудинкой, на желтках
Паста-буйабесс

1250.-

с томатно-анисовым соусом и морепродуктами
Паста с белыми грибами

750.-

с тимьяном в сливках
Ризотто с крабом

980.-

и шпинатом