Меню ресторана и кондитерской Марсельеза.

Сет закусок к крепкому

300.-

балтийская килька, грудинка, сало, солёные огурцы, тосты
Ассорти брускетт

590.-
Антипасти

320.-

артишоки, вяленые томаты, паприка-гриль, гриссини
Оливки и маслины

330.-

в маринаде, с травами и лимоном
Шу с утиным паштетом

200.-

и малиновым соусом
Тартар из тунца

630.-

с муссом из авокадо
Тартар из говяжьей вырезки

740.-

с горчичной заправкой и желтком
Севиче из лосося

690.-

в азиатском стиле, с томатами и кинзой
Виттело тоннато а-ля туна

680.-

с вялеными томатами и каперсами
Карпаччо из дорадо

490.-

с щучьей икрой
Ассорти фермерских сыров

690.-

Азолло, Мантова, Камамбер, Горгонзолла
Улитки

530.-

с чесночным маслом
Артишоки-гриль

590.-

с рукколой и пармезаном

Салат с киноа

340.-

с сухофруктами, овощами-гриль, кедровыми орехами и козьим сыром
Салат с креветками

780.-

с манго, авокадо и цитрусовой заправкой
Оливье с ростбифом

750.-

с красной икрой и хлебными чипсами
Нисуаз

590.-

с маринованным тунцом
Салат с копчёным лососем

720.-

на манер «Оливье» с хрустящим мильфеем
Салат из бакинских томатов

320.–

со свежим шпинатом и каперсами
Тёплый салат

470.-

с куриной печенью, сегментами грейпфрута
Салат с говядиной брезаола

470.-

и овощами-гриль
Салат с дальневосточным крабом

690.-

на манговом соусе
Салат с перепелкой-фламбе

680.-

и лесными ягодами

Цыпленок в прованском стиле

680.-

с цветной капустой, брокколи и густым сливочно-миндальным соусом
Филе-миньон с соусом «Амаретто»

980.-

с салатом пак-чой и черри на гриле
Куриная грудка

630.-

с песто, соусом из голубого сыра и брокколи
Котлеты картечной рубки

1200.-

с розмариновым дымом и конкассе из томатов
Утиная грудка

820.-

с пюре из батата и трюфельным соусом
Подкопченная телячья грудинка

790.-

в вишневом соусе с кремом из сельдерея
Биф Бургиньон

890.-

рагу из говядины в красном вине с овощами
Куриные потрошки

430

с киноа в сливочном соусе

Заварной чай Newby

390.-

«ассам», «эрл грей», «сенча», «жасмин», «молочный улун», «клубника-манго» 400мл
Чай «Соблазн Прованса»

400.-

с медом, апельсином, дольками яблока
и свежей мятой